牛皮癣是一种常见的慢性病，主要以皮肤红斑、鳞屑、瘙痒等为主要表现，严重时甚至会全身起皮。其发病原因是多方面的，除了遗传因素外，还与环境、生活方式等有关。
首先，牛皮癣患者应该尽可能避免刺激性因素。对于皮肤过敏或局部感染的症状，应及早处理，以避免扩散和恶化。此外，注意皮肤的保湿，每天用温水清洗，洗后擦干皮肤，再涂上保湿霜。保持良好卫生习惯，勤换衣服，内衣应选择柔软吸汗、透气性好的棉质物品。
其次，牛皮癣患者在日常生活中也需要注意饮食调节。对于富含维生素A、C、E、钙、锌等物质的食物应多加摄入，如水果、蔬菜、牛奶、豆类等。同时，辛辣、油腻、甜食、海鲜、饮酒等易引发过敏和加重症状的食物应避免。
最后，针对牛皮癣患者的治疗方案主要包括局部治疗、光疗、口服药物、生物制剂等多种方式。局部治疗可采用外用激素、维生素D3类及其衍生物、角质溶解剂、抗真菌等药物。光疗主要采用紫外线B和PUVA疗法，能有效减轻皮肤炎症和鳞屑形成。口服药物有甲基泼尼松龙、环孢素等，但副作用也较明显。生物制剂则是近年来研究发展的新型治疗药物，主要包括TNF-α抑制剂、IL-17抑制剂等，对于重度、难治性牛皮癣患者效果甚佳。
总之，针对牛皮癣严重全身起皮的症状，患者应早期诊治，采取综合性的治疗措施，同时注意自我保健和生活方式的调整。在医生的指导下，患者可以积极配合治疗，使病情得到缓解和控制。
